Escabèche de bar de mer

                                                                                                of 

                                                      Mousse de maquereau fumé, crème d'Ysigny

                                                                                                of

                                  Soupe de poisson d'Ostende / rouille / croûtons/ fromage rapé

                                                                                                ***

                                     Lotte, poireau braisé, sauce vin blanc, puree à la ciboulette

                                                                                                of 

                                                           Navarin d'agneau au curry doux riz pilaff

                                                                                                   ***

                                                                 Tarte de fromage blanc et speculose

                                                                                                of

                                                                                      Crème Brulée

                                                                                                of 

                                                                      Parfait  au  Grand- Marnier