Huitres gratinées / sauce Champagne
of
Feuilleté de faisan, champignons de bois
of
Soupe de poisson d'Ostende / rouille / croûtons/ fromage rapé
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Filet de rouget barbet / brunoise de carottes et courgettes / sc. Dugleré
of
Filet de chevreuil / cèleri -rave / champignons de Paris /gratin Dauphinois
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Crêpe Suzette
of
Crème Brulée
of
Parfait au Grand- Marnier