Voorgerecht / Les entrées:
Asperges à la flamande
of
Duo van kaaskroket en garnaalkroket met zijn garnituur
Duo de croquettes au fromage et aux crevettes avec garniture
Hoofdgerecht / Plats de résistance :
Visbrochette /Aardappelmousseline /Gebakken asperges/ Witte-Wijn Saus
Brochette de poisson / Mousseline de pommes de terre / Asperges frites / Sauce au vin blanc
of
Lamskroon /spek/ jonge wortelen /cognac gelei / aardappel kroketten
Couronne d'agneau / bacon / jeunes carottes / gelée de cognac / croquettes de pommes de terre
Dessert:
Mousse van fondant chocolade
Mousse au chocolat noir
of
Crème Brulée
Crème brûlée
